外耳道炎是比较常见的一种耳鼻喉科疾病，临床上分为细菌感染导致的外耳道炎，或者是真菌感染导致的外耳道发炎。在饮食方面牛肉是可以吃的。牛肉是比较常见的一种食物，对于外耳道炎的病情并没有直接的副作用，也不会影响外耳道炎的治疗效果，而且与治疗外耳道炎的药物也不会相互冲突。因此，外耳道炎的患者是可以正常的吃牛肉，但是建议不要吃太辛辣的，最好吃清淡一些的，同时需要保持外耳道干燥，不能进水，及时地采取药物治疗，定期复查观察效果。