疱疹性的咽峡炎，也就是我们平常所说的慢性咽喉炎，它是咽喉部的粘膜充血水肿引起的，可以有咽痛，咽干，咳嗽不舒服等症状。 西瓜是一种清热解暑的食物，水果很好，成分也很充足，有大量的维生素，所以疱疹性的咽峡炎，是可以吃西瓜的，我们平时可以用盐水漱口，注意口腔清洁，多吃一些清凉解暑的食物，必要的时候，可以吃一些清热解毒的中成药，也可以用西瓜皮泡水或者煮水喝，对疱疹性咽峡炎也有帮助。（药物的使用应在医生的指导下进行）