慢性咽炎主要是指咽部或者喉咙粘膜，粘膜下的炎症， 也可以累及邻近的淋巴组织，可能是由于细菌的感染，病毒的感染，或者理化因素的刺激而导致的咽喉部黏膜的发炎，从中医的角度来看，咽炎是属于一种热症，上火热气的表现，西瓜是一个清凉利咽的很好的水果，但是要吃常温下的西瓜，不要吃冰冻的西瓜，可以用西瓜皮炖水喝，对于咽炎的康复是有好处，不要吃辛辣刺激性的食物用盐水漱口，注意口腔清洁。