喉炎是可以吃西瓜的，这没有任何问题。喉炎是耳鼻咽喉科的一个急症，它多数是发生在婴幼儿，以两到三岁的儿童最为常见。它会引起患者出现突发高热，同时还会出现声音嘶哑、咽喉部肿胀、疼痛、犬吠样咳嗽。当病情进一步加重时，患者则会出现呼吸困难，乃至于窒息死亡。病原菌多见于溶血性链球菌，或者是金黄色葡萄球菌，喉炎主要是声带发病。

在治疗上，患者则首先需要对症抗炎治疗，口服或输液抗生素，比如头孢类抗生素治疗效果良好。同时还需要配合使用糖皮质激素，来进行雾化吸入，减轻局部的充血以及水肿，大约一周就可以痊愈。在治疗期间需要清淡饮食，可以吃西瓜、桃子、梨、苹果。

（药物的使用，需要在专业医生的指导下进行。）