疱疹性咽峡炎是比较常见的一种耳鼻喉科疾病，主要是因为疱疹病毒感染导致的。在饮食方面，西瓜是可以吃的，西瓜是比较常见的一种水果，没有刺激性，也不会影响疱疹性咽峡炎的治疗效果，也不会加重病情。在诊断方面，建议做一下喉镜检查、血常规检测。在治疗方面，目前比较常用的就是抗病毒药物，同时可以配合雾化。大部分患者通过及时的药物治疗之后，一周左右病情就可以完全恢复。但是也有一部分患者病情比较重的，有可能需要考虑住院输液治疗。

（具体药物使用请在医生指导下进行）