便秘最好先不要吃牛肉。牛肉属于不容易消化、而且容易导致大便干结的食物。所以便秘的人尽量地先不要吃牛肉。应该以蔬菜和新鲜的水果为主，多吃富含高维生素的食物，比如芹菜、芦笋、莴苣等等。多喝水，每天清晨一杯淡盐水或者蜂蜜水，配合腹部按摩或转腰，让水在肠道内震动，有很好的润肠、通便、稀释大便的作用。