咽喉发炎导致患者不能吃东西，是耳鼻喉科的一种常见临床表现。引发上述症状的原因，多与患者吞咽后造成咽痛、吞咽不畅等相关症状有关。常见的疾病有急性会咽炎、急性化脓性扁桃体炎，和急性咽喉炎等相关疾病。我们可以通过压舌板，以及电子鼻咽镜等相关检查，以明确诊断患者的疾病。对于上述疾病，主要通过抗生素抗炎，以及清咽利嗓的中成药物和激素，来进行对症治疗。另外我们在日常生活中，应该注意保暖，避免食用辛辣刺激的食物和冷饮，多吃蔬菜水果，有助于增强粘膜的抵抗力，预防疾病的发生。

（药物的使用，需要在专业医生的指导下进行。）