喉咙发炎是耳鼻喉科一个常见的疾病，也就是我们所说的咽喉部的咽喉炎，主要是咽喉部的粘膜或者粘膜下的组织或者临近的淋巴组织，由于受到细菌或者病毒或者理化因素的刺激导致的炎症，它的主要症状有咽干，咽部疼痛，刺激性的咳嗽，咽部吞咽障碍不适感，因此从中医的角度来讲咽喉发炎，主要是热气上火，可以吃一些清凉的食物，也可以吃一些清凉利咽的水果，比如说西瓜，火龙果，雪梨，苹果等等，对咽喉炎的治愈或者康复是很有好处的。