咽喉肿痛的患者可以吃西红柿，西红柿是比较常见的一种食物，也是属于一种蔬菜，对于咽喉肿痛的病情不会有直接的副作用。与治疗咽喉肿痛的药物，也不会有直接的冲突。总体来说，咽喉肿痛的患者在饮食方面，建议清淡一些，多吃蔬菜、多吃水果，不要吃辛辣刺激性的食物，不能抽烟喝酒，而且需要及时到耳鼻喉科就诊。做一下血常规检测、间接喉镜检查，评估一下病情的原因和程度，然后才好进行后续的针对性治疗。