咽喉肿痛的患者是可以喝生姜水的，生姜具有利咽清热、杀菌等相关的作用。对于咽喉肿痛、扁桃体炎等相关疾病的患者，饮用生姜水可以较好地缓解患者的咽喉部不适和炎症。

咽喉肿痛的原因主要与受凉后导致细菌感染有关，其感染部位如位于会厌部，则可能造成会厌骨和会厌舌面的黏膜肿胀、充血，严重者可有呼吸不畅，甚至窒息。所以出现咽喉肿痛时，我们不应该大意，应该及时的去医院就诊，通过间接喉镜来进行检查，明确诊断患者的疾病。对于出现会厌肿胀的患者，需要足量的使用抗生素和激素消除肿胀，避免患者出现喉梗阻的现象。