急性咽炎最好不要喝咖啡，因为咖啡属于刺激性物质，吃完以后会刺激咽喉部黏膜，导致局部充血，水肿加重，从而导致咽炎进一步加重，急性咽炎多数是由于身体的免疫力低下以后，病毒感染发作所导致的症状，常见于柯萨奇病毒，患者会出现发热，咽喉部剧烈疼痛，同时还会出现肌肉乏力、肌肉疼痛的症状，在检查时可发现咽喉部黏膜充血水肿，在咽喉壁可发现黄脓样分泌物覆盖，在治疗上患者则首先需要进行对症治疗，同时还需要配合雾化吸入，大约一周就会逐渐好转，同时清淡饮食，不要吃辛辣、刺激的食物。