婴儿急疹是人类疱疹病毒六型感染引起的急性发热出疹性的疾病，通常是发热3~5天后热退出皮疹，不管是发热期间还是出皮疹期间，都是不能吃鸡蛋的。

因为首先发热期间以及热退后婴儿的消化功能降低，特别是脂肪含量多的食物不容易消化，否则容易出现呕吐、腹泻的症状，而鸡蛋含脂肪类比较高，容易出现消化道的症状。

第二个方面的原因，鸡蛋是婴幼儿最常见的过敏原之一，在婴儿发热出疹期间，体质变得更容易过敏，这个时候吃鸡蛋可能会出现过敏的症状，会加重出疹期间的皮疹症状。