对于脑膜瘤手术后的患者来说，建议最好不要吃海参。海参当中含有丰富的动物蛋白，在刚刚接受了脑膜瘤手术后，建议尽量不要吃这类海鲜类产品，否则的话，如果患者正好是过敏体质，容易诱发过敏性皮炎、过敏性哮喘等过敏性反应。

建议脑膜瘤手术后的患者，尽量选择一些清淡、高热量、容易消化的食物，在患者病情稳定的情况下，恢复期可以适当地选择一些富含蛋白质的食物，比如肉、蛋、奶等，同时应给予患者积极地补充一些新鲜的蔬菜和水果，蔬菜和水果当中含有丰富的粗纤维，有助于增加胃肠道蠕动。