关于肝炎是否能吃牛肉这个问题，要结合实际情况来看，在病情相对普通的时候，可以适当地吃一些牛肉，在病情特别严重的时候，就不赞成吃牛肉。病情相对普通的时候，可以吃一些蛋白质类的食物，比如猪肉、鸭肉、鱼肉、瘦肉、牛肉、蛋、豆制品等，肝炎患者的饮食要结合实际情况来进行分析和处理，要吃一些清淡、容易消化吸收、富含营养的食物，三餐的分布要合理，食物的种类要丰富，营养要均衡。