羊水穿刺是一种侵入性的操作，是指通过使用穿刺针依次穿过腹壁、宫壁，刺破羊膜囊进入羊膜腔以内抽取羊水，羊水穿刺时，一般选择在怀孕20~24周期间，这个时间段子宫的体积比较大，能够将肠道挤压至子宫的后方，而且羊水量比较多，可以比较安全的做羊水穿刺。

羊水穿刺当天一般不建议吃早饭，因为吃早饭的话容易刺激胃肠道，引起肠蠕动比较活跃，这样在进行羊水穿刺时就有可能损伤到肠道，因此，羊水穿刺的当天一般不建议吃早饭。