首先，高嘌呤就是含嘌呤较多的食物，它主要包括动物内脏、沙丁鱼、蛤、蚝等海产品，以及一些比较浓的肉汤，其次，是一些鱼虾类、肉类、豌豆等等。而各种谷类的制品、水果、蔬菜、牛奶和一些奶制品、鸡蛋含的嘌呤比较低。因此，嘌呤的食物主要是分一些含嘌呤较多的和一些含嘌呤较低的食物，在高尿酸血症时，甚至通风时，我们要避免进食一些高嘌呤的食物。