嘌呤是通过英语的直译翻译过来的一个名称，主要是由于嘌呤核苷酸所构成的。它和临床上尿酸和痛风是有密切的关系的。高嘌呤饮食是非常容易出现尿酸水平的升高，甚至出现痛风发作的。所以，当临床上发现患者出现血尿酸水平升高或者是出现痛风时，是要求严格的低嘌呤饮食的，只有这样，才能减少嘌呤代谢为尿酸的程度，减少高尿酸血症的发生以及痛风的发生。一些含嘌呤高的食物，比如啤酒、动物内脏、海鲜等，是要严格禁食的。