血糖升高时，如果还没有达到糖尿病的诊断标准，仅仅是轻度升高，处于正常和糖尿病之间的这个阶段，是可以吃玉米的。在吃玉米时尽量在餐室食用，注意避免过度的食用，而如果血糖水平特别升高，升高特别明显，已经达到糖尿病的标准，此时，玉米也是可以吃，但是要注意玉米含碳水化合物比较高，要作为主食进用，待吃玉米时，要相应减少其他主食的量，保证主食总量的定时、定量，就这样才可以达到比较好的血糖控制效果，否则，如果是在正常吃饭之后，额外的吃一些玉米则会加重血糖的波动，出现血糖水平的升高。