血糖并不是一成不变的，而是一直在波动的状态。即使是正常人也会在正常水平情况下出现波动， 一方面在非进食状态下，血糖是低水平的波动，而在进时候血糖会因为进食的原因，出现血糖迅速升高。此时，由于正常人的胰岛素随着血糖的升高而迅速的分泌，会在很短的时间内把血糖控制在正常水平，所以大部分人的血糖会轻度的波动，但不会有大的波动。当出现一些急性的应激，比如突然情绪紧张或者是运动、摄食，以及一些疾病状态下，血糖也会出现波动。此时，只要不是血糖过高都可以认为是正常的，只要不是持续升高就可以。