首先我们要看甲状腺肿大的原因，比如是甲状腺功能亢进而导致的甲状腺肿大，这时我们需要低碘或者禁碘的饮食；

如果是单纯性甲状腺肿来说，没有伴有甲状腺功能异常时，饮食上是没有特殊的要求的；

当然我们有些食物中它是可以导致甲状腺肿大，这些食物是可以适当少吃，不要大量进食，比如一些卷心菜、甘蓝、大头菜、核桃、油菜、芥末，或者一些木薯、大豆，这些食物有可能会导致甲状腺肿，但是导致甲状腺肿的机制，目前尚不是完全清楚，对于这些食物是可以少量食用，不要大量食用。