亚甲炎是可以吃一定量鸡蛋的，但是也不宜过量。首先，了解一下什么是亚甲炎，亚甲炎是指亚急性甲状腺炎，是有多种原因导致的甲状腺的炎性的疾病。常表现为甲状腺区域或者颈前疼痛，目前该病的发病机制尚不明完全清楚，考虑可能与病毒、遗传、自身免疫等有关。而且亚甲炎时常伴有一些上呼吸道感染的症状，一般可以出现肌肉的疼痛，疲倦、咽痛。大约有三分之二的患者，可以出现发热，体温一般是轻中度的身高，少数可以达到40℃以上，大概一周左右可以消退。因此，亚甲炎也不宜使用过多的蛋白质，有可能会导致影响发热的情况。