高脂血症一般来说是可以吃豆腐的，豆腐是属于一种植物蛋白，在没有合并有其他并发症的情况下，高脂血症是可以食用豆腐的。但是我们知道，高脂血症可以继发于一些疾病，比如糖尿病。

如果合并有糖尿病肾病的情况，这时我们应该要限制豆腐的摄入，因此高脂血症一般来说是可以吃豆腐的。如果有合并一些肾病的情况下，比如出现了慢性肾功能不全时，大量蛋白尿时，这时应该要限制豆腐的量，甚至不能进食豆腐。