尿酸高时主要是要限制一些高嘌呤的食物，所谓高漂呤的食物是指每100g食物中含有嘌呤大于150mg，而蔬菜中绝大部分是属于低嘌呤的食物，是可以放心食用的。而有一些蔬菜类比如发芽的豆类、花生苗、绿豆芽、黄豆芽或者一些发芽的菜，这些食物是属于高嘌呤的食物。因此尿酸高时是不能食用这些发芽类的蔬菜，是属于高嘌呤食物应该要限制食用，尽量不要去食用这些蔬菜。