白蛋白低的患者如果要通过食补补充白蛋白，是要禁食富含优质蛋白的食物，比如鱼、蛋、奶、虾等。而水果并不是高蛋白食物，所以白蛋白低的时候吃水果并不补充白蛋白，在除了进食优质蛋白食物进行食补白蛋白的时候，如果白蛋白低的比较多，还是要通过静脉补充白蛋白，来达到尽快提升白蛋白的效果的。