疱疹性咽峡炎是一个肠道病毒感染引起的发热，咽峡部疱疹的一个疾病，这个疾病的饮食主要是以清淡饮食为主，忌辛辣、刺激、油腻的食物，一般是水煮、清淡的鱼是可以吃的，鱼含有丰富的蛋白质和维生素等，营养还是比较丰富，水煮、清淡的是可以食用的。