疱疹咽峡炎主要是由肠道病毒感染引起的，以急性发热和咽峡部疱疹、溃疡为特征的急性传染性咽峡炎，主要侵犯一到七岁的小儿，临床表现主要就是发热，一般低到中度，偶然可以达到高热，年龄大的患儿可诉咽痛，咽痛严重可以影响吞咽功能，婴幼儿表现为流涎、拒食、烦躁不安，有一部分还可以伴有头痛、腹痛，还会出现呕吐。

所以饮食要求要以清淡饮食为主，婴幼儿主张给予稀饭、面条，还有一些半流质饮食等，辛辣刺激、太油腻的食物都不能吃，同时上火的一些水果也尽量要避免进食。