急性胃肠炎多发于夏秋季节，主要表现为腹痛、腹泻、呕吐、腹胀等等，可有发热、畏寒等症状，通常是由于受凉或者是饮食不洁造成。这种情况，胃肠粘膜一般都有明显的充血，脾胃功能相对比较虚弱。

饮食方面主要是以清淡易消化食物为主，比如稀饭、烂面、新鲜的蔬菜为主，尽量避免生冷、油腻、辛辣、酒类刺激食物。水果一般都是生冷食物，对胃肠道或多或少都会有刺激，这种情况尽量避免。