有肝脏腹水的患者是可以吃海参的，一般肝脏腹水的原因有一条是低蛋白导致的，这种情况要补充蛋白，增加营养，能够促进腹水的吸收。但是在吃海参这种蛋白质的时候呢，一定要注意，因为肝脏一旦出现腹水就证明是失代偿期，蛋白摄入过多有可能会诱发肝性脑病的存在，所谓的肝性脑病就是意识出现了改变，所以一旦家属出现患者有病情变化的时候，就不要吃海参了，到医院系统的检查和治疗，肝腹水最好是在有经验的医生指导下进行治疗，饮食方面也是一样的。