慢性肠胃炎与多种因素有关，比如药物作用、饮食的习惯、幽门螺旋菌感染以及食物的刺激。非甾体类的消炎药对于胃黏膜屏障功能具有一定的破坏性，可以直接引起胃酸损伤胃黏膜，而诱发肠胃炎。

幽门螺旋菌感染是目前研究认为与胃炎发作有直接关系的一种细菌。长期饮食辛辣、刺激的食物，长期大量的饮酒，都可以导致胃粘膜损伤，出现肠胃炎，以及生活中的不规律作息习惯、经常暴饮暴食，都会引起胃肠道功能紊乱，而诱发慢性肠胃炎。