胃溃疡出血是由于侵蚀周围血管形成的，根据不同程度的出血判断是否可以吃东西，轻微的出血表现为大便隐血阳性，可以吃一些稀饭、细面条、豆浆、牛奶、鸡蛋等，也可以吃一些蔬菜和水果。

如果出血量比较大，表现为呕血或暗红色血便，这种情况下先不要吃任何的东西，积极的选择内镜或血管介入止血治疗，完全恢复以后可以吃一些东西，另外，要加强饮食的调整，辛辣、刺激、油腻的食物尽量不要吃。