急性胃炎起病很急，症状相对来说也是比较严重，可有腹痛、腹胀、反酸、烧心、恶心，甚至呕吐等表现。这种情况首先要根据具体症状采取针对性治疗。饮食方面，也要注意必须要清淡、易消化食物为主，比如稀饭、汤或者是面条之类半流质饮食。尽量避免生冷、油腻、辛辣刺激食物以及煎炸的食物。鸡蛋具有丰富的营养成分，对我们身体肯定有帮助，急性胃炎期间是可以吃的。但是最好是炖蛋或者是蛋汤之类，尽量避免炒蛋或者是煎蛋之类不消化食物。