出现上消化道出血的话，首先要针对具体病因采取针对性的治疗，如果是比较多的出血的话，往往需要住院治疗，可能也要停止进食，采取肠道营养。如果消化道出血稳定期，没有明显活动性出血的话，那时候需要少量进食了，饮食的原则是流质或者是半流质为主，比如米汤、粥、拉面之类。食物的结构一定要注意清淡、容易消化，尽量避免生冷、油腻、辛辣刺激食物。这种情况下，像鱼肉之类还是尽量避免，如果是消化性溃疡恢复期的话，没有任何不适症状，可以进食少量的鱼肉之类，但是注意烹饪原则，要清淡，尽量避免煎炸或者是过分油腻以及辛辣等等。