胃火大这个在中医学指的也就是我们的胃热症，是指我们胃里面的火比较旺盛所表现出来的证候。多数是由于我们平常喜欢吃一些辛辣、干燥、刺激、上火的食物，或者是由于我们的情志不畅，郁而化火所导致的。在临床上面会出现我们的胃脘部有灼热感，并且伴有疼痛。还会有喜欢喝冷饮，消谷善饥或者是出现牙龈肿痛出血，会有口臭，大便比较干结，小便比较短少，舌质比较红，舌苔黄，脉搏比较滑烁。