肝火大在临床上面主要表现为急躁易怒、口干咽燥、口苦，所以在治疗上就应该要服用一些具有清肝火的药物来进行调理。选择药物的话可以使用一些非处方药当中的中成药，比如龙胆泻肝丸。

在日常生活中，饮食应该清淡，也可以服用一些具有清肝火的蔬菜和水果。在水果方面，可以多吃一些梨和柚子，在蔬菜方面，可以吃一些苦瓜、莲藕、茭白、莴笋、茄子、芹菜、白菜等。

（请在医生指导下用药）