肝火旺的患者，主要就是不要吃一些刺激、油腻、辛辣、煎炸类的食物，可以多吃一些苦瓜、芹菜、苦菜、西瓜、梨、柚子等，能够有效地帮助降低肝火，能够通肠润便、清热解暑、利尿等功效。平时也可以适量的多喝水，能够补充身体所需的水，勤排尿可以帮助排出毒素，建议还是不要喝酒，也不要抽烟，不要喝一些浓茶，也不要喝碳酸饮料，这样才能够达到调理的目的。