中风的病人，平时要吃一些容易消化的食物。可以适当地多吃一些新鲜的蔬菜、水果，这些食物中含有丰富的维生素。另外，可以适当地多吃一些木耳、洋葱，这些食物具有调节血脂、抗动脉硬化、有利于预防中风的复发。另外，平时炒菜做饭的时候，要尽量就是吃植物油，植物油富含不饱和的脂肪酸，尽量不要吃动物的油脂，动物的油脂容易加重高脂血症，加重脑血管的硬化，会形成动脉斑块，会导致中风的复发。另外，像这些动物内脏、肥肉，这些含脂肪胆固醇高的食物，平时尽量不要吃。