肋软骨炎认为是一种非特异性非化脓性炎性病变，青壮年多见，多数是由于发病之前有一个上呼吸道感染史，接着肋软骨的部位出现疼痛、肿胀，也有人认为胸内关节韧带损伤是形成肋软骨炎的主要原因。

肋软骨炎跟吃饭是没有多大关系的，所以任何食物都可以吃，没有什么影响，牛肉也没有问题，所以尽管放心，它的表现主要是肋软骨部位的肿大隆起，还有明显的疼痛症状，所以它跟饮食是没有关系的。