急性胰腺炎的患者，在急性期是建议禁食的，就是什么都不要吃，什么都不要喝，如果过了急性期之外，可以少吃一些清淡的，比如说粥、面条之类的，但是油腻的还是尽量地少吃，缓一缓再吃，等到胰腺功能完全恢复了以后，再逐步地添加。

如果是慢性胰腺炎的患者，平时饮食清淡一些就可以了，但是比如说油炸的、油腻的，或者是不易消化的，比如说元宵、年糕，或者是粽子，或者是油炸糕、油条这类的，大鱼大肉这类的，还是尽量少吃，减轻胰腺负担，以免引起慢性胰腺炎的急性发作。