胃火亢盛是指体内的胃火在体内积聚表现出来的症状，多数是因为我们平常喜欢吃一些辛辣的、肥甘厚腻的食品导致的发热，生火，或者是因为情志不畅、气郁化火或者是热邪内放所引起来的。 临床上，我们可以看到有胃脘的缩痛、吞酸、嘈杂或者是吃入食物马上就会吐或者是喜欢喝冷饮，或者是牙龈肿痛，表现为牙齿出血或者有口臭，有些人还有大便秘结，小便偏黄，舌质红，苔比较黄，脉比较滑。