阑尾炎手术后可以多吃一些高热量、低脂肪的食物，比如牛肉、鱼肉、羊肉，不要吃一些辛辣的食物，尤其是对于体质比较虚弱的老年人，应该及时地补充蛋白质；对于青壮年来说，不需要特殊的补营养，可以通过平时的饮食以及药物的输液来补充体液和能量，手术后一般在一周左右的时间可以拆除缝线，术后也要注意休息，避免过度的劳累。