胃火和胃炎是不一样的，胃炎是在西医上的一种叫法，指的是由于各种原因所引起的胃黏膜的炎症；而胃火是中医的一种叫法，主要是会出现口干舌燥、失眠多梦、恶心、头晕、乏力等症状。

不管是胃炎还是胃火，一定要进行及时的治疗，以免加重病情，出现身体抵抗力等较差。而且饮食上也不要吃一些过硬、过凉的食物，最好不要喝酒，不要喝一些浓茶还有碳酸饮料。