土豆敷脖子肯定是不能治疗甲状腺囊肿的，因为甲状腺囊肿的治疗主要还是看具体程度，如果囊肿比较小，这种情况，很多是可以定期复查的，特别是在一公分以内的，一般来说，没有特别临床症状，很多还是通过体检或者是做甲状腺的彩超发现的，

如果囊肿比较大，比如有三公分以上的，或者是伴随甲状腺功能有异常的，这种情况有可能是需要考虑做手术切除，目前来说，主要就是手术切除和定期复查两种治疗办法，没有土豆敷脖子这种治疗办法，这个应该属于民间偏方，没有科学的依据，所以也不推荐使用。