急性胃炎发病的原因主要分为三种：一，过度的劳累，由于休息不好，体力透支，可以引起身体的免疫功能下降，胃黏膜屏障功能作用下降，导致胃炎的发生；第二是不规律的饮食习惯，比如经常暴饮暴食，吃得比较辛辣，喜欢喝酒、浓茶或者咖啡，这类食物对于胃黏膜的刺激损伤是比较大的；第三是情绪的波动，比较烦躁、抑郁或者紧张，可以通过神经体液调节直接作用于胃肠道，引起急性胃炎。