急性阑尾炎是指阑尾管腔的炎症，阑尾属于胃肠道的一个消化器官，如果在急性阑尾炎期间不注意饮食，会加重阑尾炎的症状，或者导致阑尾的穿孔或者化脓，因此对于急性阑尾炎是应该禁食的。

同时积极地选择手术治疗，术前进行常规的检查，排除手术的禁忌症，可以选择腹腔镜下的阑尾切除这种手术方式，术中出血比较少，术后恢复也比较快，手术完成后也要注意饮食，选择软质、容易消化的食物，不要吃辛辣刺激性的食物。