人体上肝火主要表现为急躁易怒，口干口苦，面色通红，还有一些就是会出现情绪方面的不稳定。这个时候可以喝一些柠檬水的，柠檬它的性质偏于寒，口味有一些甜略带有酸味，可以化痰止咳、生津健脾，对于有肝火的还可以清肝火。适当的喝一些柠檬水，有助于改善肝火的症状，还有助于补充人体的各种维生素，对于缓解肝火的症状是有非常多的好处的。