儿童缺锌一般症状可以表现为消化功能减退，影响未来细胞更新和唾液磷酸酶的活性，使舌黏膜增生讲话不全，以及味觉敏感度下降，发生食欲不振，厌食和异食辟。 第二个可以导致生长发育落后。 第三个可以导致免疫功能降低。缺锌还可以导致T细胞免疫损伤，容易发生感染，再一个就是智能发育延迟。缺锌可以使脑DNA和蛋白质合成障碍，脑内谷氨酸浓度降低，从而引起智能发育延迟。 另外，还可以导致脱发、皮肤粗糙、 地图舌、反复口腔溃疡、伤口愈合延迟等等。 甚至还可以出现贫血表现。