肌腱断裂多数是由于外伤所引起，那么外伤最好是避免辛辣性、刺激性食物，像鱼这种海鲜类的尽量也少吃，像鸡蛋这种发物也尽量少吃。因为吃这些辛辣，包括葱、姜、蒜、辣椒，和地方的饮食有关系，比如说川味和湘味，比如说湖南这边它都是辣的，正常饮食就是这样，所以说尽量避免，因为吃辣的有可能会导致局部的皮肤发红，尤其有伤口，有的会出现过敏、刺痒等等，不利于外伤的恢复。再说肌腱断裂，这分肌腱断裂的部位，比如说手部的肌腱，手外伤比较多，涉及到肌腱的断裂，通过查体、探查伤口基本上可以发现。比如说手指它有这个区域，伸的功能受限，不敢活动，活动不灵活等等，通过查体或者是伤口的探查基本上可以发现肌腱是什么状态，是完全断裂还是不完全断裂。如果是完全断裂或者是部分断裂，都可以进行八字缝合，这是肌腱的专用的缝合方式，这样可以使肌腱恢复正常。 然后，需要打石膏进行固定时，患肢处于休息位，肌腱松弛，一般三到四周基本上就可以。如果是跟腱骨折，时间可能会延长一些，恢复的比较慢。所以说有外伤的时候，尽量不要吃辛辣性、刺激性食物，也不要吃鱼。