急性阑尾炎的麻醉方法与手术治疗的方式有关，如果选择腹腔镜下阑尾切除，一般是需要进行全身麻醉。如果是传统的麦氏点切开进行阑尾切除，主要是选择腰麻。另外，麻醉以后，胃肠道的功能会有一定的限制，在肛门没有排气、排便之前，术后是不能进食的，只有等到肛门开始排气，这才说明胃肠道功能开始恢复，可以适当的进些软质的食物。