胃炎是可以吃鸡蛋的，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以加强营养，胃炎的患者应该注意饮食的卫生，比如在夏秋季不要吃一些变质的食品，从冰箱中拿出来的食物尽量的要热一热再吃，减少辛辣刺激性的食物，尽量的少吃一些辣椒，不要喝浓茶、咖啡和烈酒，另外积极的进行治疗，目前以药物治疗为主，比如抑制胃酸分泌的药物、保护胃黏膜的药物以及消炎类的药物，在治疗期间注意三餐定时定量，切不可暴饮暴食，同时注意良好的情绪，对于胃炎的预后有积极的作用。