中风的病人一般处于一种卧床状态，肢体活动不灵活，这个时候胃肠功能也会是紊乱的，造成一些应急性溃疡，或者是一些急性胃粘膜病变等。因此，中风病人吃的东西也是比较讲究的，如果是在中风的急性期，患者的胃肠功能是严重削弱的，给患者要吃一些比较软的容易消化的食物。比如，可以给患者熬一些大米粥，小米粥这类的吃，然后吃一些鸡蛋，都是可以的。中风进入了恢复期，饮食方面主要是多吃一些新鲜的蔬菜和水果，这对于抗动脉粥样硬化，是由非重要的作用的。另外，还建议患者补充充足的蛋白质的摄入，多吃一些优质的蛋白质，主要指的是一些牛奶，瘦肉，鸡肉，鱼肉等等，这些蛋白质可以给患者提供充足的体力，给康复训练打下基础。